ABOUT

"心と身体に、くつろぎを” まるたけ堂珈琲は、静岡県浜松市中区佐鳴台の自家焙煎珈琲店です。2018年にオープンしました。 ネルドリップにこだわり、一杯ずつ丁寧にコーヒーをお出ししています。 コーヒー豆の販売も行っています。 まるたけ堂珈琲で取り扱っているコーヒー豆は、人と環境にやさしいコーヒー生豆のみをセレクトしています。 オーガニック、フェアトレード、自然栽培、無農薬、無化学肥料、品質の徹底した指定農園など、味と安全が両立した生豆のみを使用しています。 これらのコーヒー生豆を、毎朝焙煎して焼きたてのコーヒー豆をお届けしています。 焙煎前にコーヒー生豆を全て丁寧に洗浄します。 通常コーヒー豆は産地から届いた状態で焙煎されますが、焙煎する前に水洗することで、産地や輸送中についた塵や汚れ、輸入時の燻蒸の影響などを洗い流します。 雑味の元となる薄皮を落とした状態で焼き上げることで、すっきりとしたやさしい味わいに仕上げます。 焙煎後7日以内の豆のみ販売しています。 コーヒーは鮮度が良いほど香りが際立ちます。ご自宅でも香り・味が最も良い期間にお飲み頂ける様に豆の販売期間も管理しています。 心からほっとする、安心してお飲みいただけるコーヒーでくつろぎの時間をお楽しみください。